La guiso de Alberjón es un plato auténtico que acompaña el alma con cada mordisco. Un delicia perfecto para noches fríos, donde las vibraciones agradables de la sabor se fusionan con el fragancia intenso del cordero. Unos partículas de legumbres complemento un puntada agradable. Lacaldo se ofrece usualmente con un pan recién horne